Menu restauracji

Gulasz Miser Wot-Soczewica

Dłuta soczewica duszona z cebulą, czosnkiem, imbirem, mieszanką ziół i pikantnym sosem berbere. Wszystkie dania główne podawane są ze świeżą Injera (etiopskim chlebem płaskim) i jednym dodatkiem do wyboru,

Kik Alicha

Kik Alicha to tradycyjne etiopskie danie wegetariańskie przyrządzane z żółtego grochu i kurkumy. Wszystkie dania główne podawane są ze świeżą Injera (etiopskim chlebem płaskim) i jednym dodatkiem do wyboru,

Shiro

To wegetariańskie i wysokobiałkowe danie przyrządzane jest z mąki z ciecierzycy, cebuli i przyprawy berberysu. Wszystkie dania główne podawane są ze świeżą Injera (etiopskim chlebem płaskim) i jednym dodatkiem do wyboru,

FIRFIR

Pikantny sos pomidorowy zmieszany z małymi kawałkami Injera.` Wszystkie dania główne podawane są ze świeżą Injera (etiopski płaski chleb) i jednym dodatkiem do wyboru,

Gomen

Posiekany szpinak / collard gotowany na wolnym ogniu w łagodnym sosie z oleju, cebuli, czosnku i imbiru

Soda

Napoje bezalkoholowe

woda

woda (gaz)

Kawa

Herbata

Piwo

Alkoholowy

Piwo 0%

Bezalkoholowe

Tikil Gomen

Kapusta, marchewka i ziemniak Kapusta, marchewka i ziemniak gotowane w kurkumie i świeżych papryczkach chilli

Fosolia

Fasolka szparagowa, marchewka i cebula smażone w mieszance egzotycznych ziół.

Burak

Buraczki i ziemniaki, gotowane z imbirem i świeżą papryczką chilli.

Sałatka Timatim

Timatim Kurt. Posiekane pomidory, cebula, czarny pieprz z oliwą z oliwek Kachumbari po etiopsku.

ZWYKŁY RYŻ

Azifa

Orzeźwiająca etiopska sałatka z soczewicy, przygotowana z gotowanej zielonej soczewicy, wymieszanej z drobno posiekaną cebulą, papryczkami jalapeño i czosnkiem. Doprawiona sokiem z cytryny i lekkim dressingiem musztardowym, Azifa podawana jest na zimno i charakteryzuje się wyrazistym, pikantnym i lekko pikantnym smakiem. Idealna jako przystawka lub dodatek.

Suf Fitfit

Tradycyjne danie etiopskie, przyrządzane z kawałków indżery i kremowego sosu z prażonych pestek słonecznika. Delikatnie doprawione i lekko orzechowe, Suf Fitfit oferuje bogaty, orzeźwiający smak i miękką, sycącą konsystencję. Podawane schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Karya Senig

Aromatyczna etiopska przyprawa z lekko marynowanych zielonych papryczek chili nadziewanych mieszanką przypraw. Pikantna, pikantna i aromatyczna, Karya Senig nadaje wyrazistego charakteru każdemu daniu i idealnie komponuje się z indżerą, tibsem lub dowolnym tradycyjnym daniem.

Doro wot – gulasz z kurczaka

Narodowy przysmak Etiopii, duszony marynowany kurczak z kością gotowany z łagodną pikantną cebulą, sosem na bazie pomidorów, podawany z jajkiem na twardo i twarogiem.

Kitfo - Wołowina

Drobno siekana pierwszorzędna wołowina doprawiona mitmitą, oczyszczonym masłem i etiopskimi przyprawami, podawana z domowym twarogiem.

Specjalne Tibs Shekla - Wołowina

Pikantne aromatyczne danie mięsne z marynowanych kostek wołowych z sosem specjalnym GOJO, jalapños i świeżym czosnkiem. Podawane na rozgrzanej patelni.

Keywot - Wołowina

Idealne połączenie pikantnego gulaszu wołowego z chudą siekaną wołowiną gotowaną na wolnym ogniu w niesamowicie zrównoważonym ostrym i gęstym sosie berbere oraz oczyszczonym maśle ziołowym. Dodanie odważnego smaku egzotycznych przypraw. Z serem staje się doskonałym arcydziełem.

DINCH ALICHA Siga - Wołowina

MINCED beef sautéed in butter, turmeric, garlic, fresh ginger & white pepper.

Siga firfir

injera gotowana z sosem berbere i innymi przyprawami, wymieszana z suszoną, przyprawioną wołowiną.

Bożena Shiro

gulasz z ciecierzycy z chudymi kostkami wołowiny przygotowany z masłem korzennym,

YE-AWAZE TIBS- Wołowina

Kostki wybranej wołowiny smażone z cebulą, zieloną papryką, czosnkiem, pastą z ostrej papryki i przyprawami etiopskimi.

Dulet - Wołowina

danie z mielonej chudej wołowiny smażonej na maśle z cebulą, papryczką chili, kardamonem i pieprzem

Minchet

Drobno mielona wołowina duszona w bogatym sosie berbere z cebulą i ciepłymi etiopskimi przyprawami. Minchet o gładkiej konsystencji i głębokim, wytrawnym smaku, tradycyjnie podawany jest z indżerą i stanowi sycące, rozgrzewające danie główne.

Doro Tibs

Delikatna, siekana pierś z kurczaka smażona z cebulą, czosnkiem, papryką i etiopskimi przyprawami, w stylu podobnym do tradycyjnego dania Siga Tibs. Wytrawne, aromatyczne i idealnie doprawione, Doro Tibs to aromatyczne danie smażone na woku, podawane z gorącym sosem injera.

Dekak Tibs

Chrupiące, wielkości kęsa kawałki wołowiny smażone na dużym ogniu z cebulą, czosnkiem i etiopskimi przyprawami. Dekak Tibs to wyrazisty, wędzony smak i satysfakcjonująca chrupkość, co czyni go idealnym wyborem dla tych, którzy lubią bardziej teksturowane, dobrze wysmażone danie z tibs.

Wołowina Pilau

Aromatyczny ryż z przyprawami wschodnioafrykańskimi gotowany z delikatną wołowiną, karmelizowaną cebulą i mieszanką ciepłych przypraw pilaw. Bogaty, aromatyczny i głęboko aromatyczny, wołowy pilaw to rozgrzewające, wolno gotowane danie, idealne na każdą okazję.

Kurczak Pilau

Aromatyczny ryż basmati gotowany na wolnym ogniu z soczystymi kawałkami kurczaka, cebulą, czosnkiem i tradycyjnymi przyprawami pilaw. Lekko przyprawiony, aromatyczny i idealnie zbalansowany, kurczak pilaw oferuje ciepły i sycący smak wschodnioafrykańskiego jedzenia.

Talerz Mięsa (Dla 1 osoby)

Podawane z 4 daniami mięsnymi i 2 daniami wegańskimi.

Talerz Mięsa (Dla 2 Osób)

Podawane z 4 daniami mięsnymi i 2 daniami wegańskimi.

Talerz Mięsa (Dla 3 Osób)

Podawane z 3 daniami mięsnymi i 2 daniami wegańskimi.

Talerz Mięsa (Dla 4 Osób)

Podawane z 4 daniami mięsnymi i 2 daniami wegańskimi.

Wegański talerz combo (dla 1 osoby).

Podawane z 5 różnymi daniami wegańskimi

Wegański talerz combo (dla 2 osób).

Podawane z 5 różnymi daniami wegańskimi

Wegański talerz combo (dla 3 osób).

Podawane z 5 różnymi daniami wegańskimi

Wegański talerz combo (dla 4 osób).

Podawane z 5 różnymi daniami wegańskimi

Mały żel Agelgel

Mix pięciu dań mięsnych z sałatką.

Średni żel Agelgel

Duży Agelgel